今天要介紹這本書:醬滷最有味!:184道經典必吃滷味料理,這樣配好下飯
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醬滷最有味!:184道經典必吃滷味料理,這樣配好下飯內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
184道經典滷味
詳細的圖解全分析,廚房新手也能輕鬆上手
挖掘古早味的好吃秘訣
鹹香、Q彈帶勁、吮指的美味
讓你一口一口停不下來……
★Step by step步驟圖解全分析,色香味俱全、饗食滷味!
★擁有一書,保證從廚房loser變滷王!
★親力親為,最安心、又實在!
台灣是小吃美食出名,而「滷味」更是所有人都愛吃的美食之一,
不管事醬油滷、鹽滷、冰鎮滷等各種不同的風味,
都成為台灣人在宵夜時、電影時、唱KTV時、逛夜市時……
不可缺少的美味佳餚!
但是………
在一般人覺得,
你,認為滷味製作過程很複雜嗎?
你,認為滷味是廚房老手的才會做的嗎?
你,認為好吃的滷味只能在大排長龍的名店才能享用到嗎?
可是………
要自己動手做時,
你知道,當夜深人靜卻想嚐一口鹹香滷味時,居然在家就能自己做?
你知道,市面上販賣的滷味裡添加了什麼樣的美味秘訣嗎?
你知道,只要掌握滷汁的黃金比例,就能做出必勝的滷味!
不,以上這些都不用煩惱!!!!
只要跟著本書的滷味步驟圖解分析圖,
就能一步一步地找回傳統古早的美味,
在鹹、香、甜、Q中,
尋找記憶中「家」的味道!
本書特色
教你如何安心自製,兼顧美味、營養,最簡單的原汁原味!
55道滷肉的經典配方
59道雞、鴨滷味的百變風味
11道鮮味海鮮的好吃秘訣
18道養身蔬食的簡單作法
醬滷最有味!:184道經典必吃滷味料理,這樣配好下飯這本書的作者與出版社如下:
作者: 樂媽咪名廚團隊
新功能介紹
- 出版社:樂友文化
新功能介紹
- 出版日期:2016/04/06
- 語言:繁體中文
作者: 樂媽咪名廚團隊
新功能介紹
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